11月1日（土）に、地産地消キャンペーン企画事業として「そば製粉工場見学とそば打ち体験」を実施しました。当日は19名の方に参加いただき、信濃町にある「信陽食品信濃町工場」を見学したあと、信濃町の「矢保利の館」へと移動し、参加者全員で講師の方にそば打ちを教わりながら体験・試食を行いました！
今回のそば打ち体験は、「おいしい信州ふーど（風土）」大使の玉村豊男氏に名称をご提案いただき、2013年7月26日に商標登録された「信州ひすいそば」を使用しました。一般の方が自分で打った「信州ひすいそば」を食べる機会はほとんどなく、参加者の皆さんにとって、とても貴重な体験となりました♪