公益社団法人長野県栄養士会による「長野の野菜はおいしいよコンテスト」（県内小中学生134組応募）が10月1日に行なわれ、最優秀賞・優秀賞・優良賞がそれぞれ選ばれました。

今回、受賞作をまとめた冊子が発行され、本ページでも授賞レシピを紹介します。ご家庭でも長野県産食材を使い、親子で料理をしてみませんか。

・表紙・裏表紙
・「なすのおやき?ビックリ!夏野菜ピザ」「カボチャ丸ごとなんちゃってグラタン」
・「ゴーヤかりんとう」「カラフル!パプリカップ」
・「じゃがいもおやき」「なすのチーズせんべいとレタスの塩炒め」
・「きのこたっぷり豆腐ハンバーグ」「信州そば御膳」
・「そば粉とじゃがいものニョッキ リンゴクリームソース」「レタスのお好み焼き」